丸ごとサラダオニオンのハンバーグてりやきソース

● 材料（1人分）
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ハンバーグ（市販のものでOK） ： 150g
サラダオニオン ： 1個
クリームチーズ ： 10g
【てりやきソース】
砂糖 ： 20g
しょうゆ ： 27g
日本酒 ： 30g
みりん ： 18g

【付け合わせ】
お好みの野菜

1

皮をむいた白玉ねぎを横半分に切る。皿に並べてラップを掛け、レンジで軟らかくする（500wで4分程度）。付け合わせの野菜は、お好みでゆでたり、揚げたりして、塩で味を調える。

2

油を引いたフライパンで、中央を凹ませたハンバーグを中火で3分焼く。裏返したら、ふたやアルミホイルをのせて、やや弱火で3分。火を止めたら、そのまま3分ほど寝かせる。

3

切った白玉ねぎの間にクリームチーズを挟み、ハンバーグの上に置く。使ったフライパンにてりやきソースの材料を入れ、とろみがつくまで焦がさないよう中火で煮詰める。出来上がったソースを掛け、野菜を添える。