ぷるみえーる、SBSサマーフェスト、超ドSフェスタしずおかで販売！

　ぷるみえーるのフローズンフルーツバーはスイーツ作りのノウハウと厳選素材を生かしているのが特長。
　カチカチでもガリガリでもない"かんでほろり"のアイスバーを実現させるのには技が必要で、オーナーシェフの牧野良弘さんは「複数の種類の糖をミックスして食感を良くしたり、その食感を先まで均一にするための工夫をしたりしています」とこっそり教えてくれた。中に入れるフルーツなどの糖度も出来上がりを左右するため、火を入れたり、スライスの仕方を変えたりして調整しているそう。今回のアステン＆Soleいいね！のオーダーをかなえるために最も大変だったのは、輪切りをきれいに見せるための丁寧な仕事。試作を重ね、「燃え尽きた」と牧野さん。
　シェフ渾身（こんしん）の「サマーレモネード」と「トロピカルカーニバル」はいずれも350円。9/15（金）までの期間限定でぷるみえーる各店で販売するほか、SBSサマーフェスト［8/11（金・祝）～13（日）、静岡・青葉シンボルロード、葵スクエア］、超ドSフェスタしずおか［8/19（土）20（日）、静岡・駿府城公園］でも買うことができる。