枝豆焼き

● 材料（1～2人分）
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枝豆 ： 1パック
ニンニク ： 1片
ごま油 ： 少々
塩 ： 少々
酒 ： 大さじ1
かつお節 ： 大さじ1
しょうゆ ： 大さじ1

1

さやが付いたままの枝豆を塩（小1さじ、分量外）を入れて3分ゆで、ザルにあげて水をきる。

2

ニンニクを包丁の腹でつぶし、フライパンにごま油をひいて炒める。①のゆでた枝豆と塩少々を入れて、焼き色がつくまで蒸し焼きにする。

3

酒、しょうゆを入れて炒める。皿に盛りつけ、かつお節をトッピングすれば、おつまみにぴったりの「枝豆焼き」が完成。