釜揚げしらすとクレソンのパスタ

● 材料（1人分）
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パスタ（乾麺） ： 60g
釜揚げしらす ： 20g
クレソン ： 10g
（ホウレン草、ネギ、水菜でも可能）
オリーブ油 ： 20g
バター ： 適量

パスタをゆでる用
水 ： 適量
塩 ： 水の1％相当量

1

大きな鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を加える。パスタを入れて約8分ゆでる。ゆでている間にソースを作る。フライパンにオリーブ油をひき、釜揚げしらすを入れて軽く炒める。

2

パスタのゆで汁を20～30ml程度加えてさらに炒め、バターを入れる。ソースとゆで上がったパスタを混ぜる。

3

ざく切りしたクレソンを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。